おはよう御座います。東京荒川区は雨
テンションが少し下がります
さて、今日４時から建設業青年部の新年会があるので上越市に戻ります
勉強会と懇親会がセットになっていて、一年ぶりに青年部の皆さんに会います
これからお弁当を作ってから、だいたい１０時には出発出来れば‥

2012年 2月 23日 | Category: 三代目跡取り息子ブログ

お陰様で土曜日は予約でいっぱいです
納品がないので、平日よりも多く予約を受付できます
本当に有難いことです
新しい店舗にも慣れてきてスタッフの動きも日に日に良くなってきています現在、新メニューを考案中食材は決まっているので、週末の全体ミーティングを経て、来週から撮影に取りかかります
本当に楽しみです

2012年 2月 22日 | Category: 三代目跡取り息子ブログ

おはよう御座います。昨日は妹夫婦が実家に来ていたようです
出産を控え、一時帰省
元気な赤ちゃんを産んで欲しいです
娘とも遊んでもらって、すごくにぎやかな声が電話口から聞こえてきました

2012年 2月 22日 | Category: 三代目跡取り息子ブログ

高速で新潟に向かう途中に遭遇
どこに行ったのでしょうか?

去年の写真

2012年 2月 21日 | Category: 三代目跡取り息子ブログ

おはようございます昨日から店頭販売を始めました
お陰様で２時間で２００個以上のお弁当が完売致しました。本当に有り難う御座います。また、ながらくお待たせ致しました。
今日から新しいメニューに取り組み、店頭やホームページに載せていきます
一週間経って、少しずつ順調にきてると思います。

2012年 2月 21日 | Category: 三代目跡取り息子ブログ

事務所から徒歩３分の場所最近、ひき逃げ死亡事故があった場所です。
１ヶ月もたたないのに、また自転車と車の接触事故。私は自転車には乗らなくなりましたが、ドライバーです。一年で約50000?を乗るので、乗車時間が長く、気を付けなければなりません。
しかし、都内の自転車、車のマナーはヒドイもんです。自転車は信号無視に標識を守りません
自転車にもナンバー取得を義務化してもらいたいぐらいです。
車もウィンカーをださず急な進路変更やタクシーなどに多い、急停止‥

今日も安全運転

2012年 2月 20日 | Category: 三代目跡取り息子ブログ

今週から神田店の販売を再開します
４月頃には他社も入れて、販売したい

2012年 2月 20日 | Category: 三代目跡取り息子ブログ

始めて一週間
早いようで長く感じました
なかなか計画通りにはいかず打ち合わせを重ねる毎日でした
悔しくて泣く人もいれば、怒る人もいます。みんな本気で一生懸命頑張っています
まだ、広い厨房施設になれるまで時間がかかるかも‥
明日からまた、頑張りますよ

2012年 2月 19日 | Category: 三代目跡取り息子ブログ

まだ稼働してから４日目まだ計画通りには行かずまとまりがまだまだです全体でコミュニケーションを多く話し合い少しずつ、日進月歩です
以前の店舗より、生産数は倍になりました
あともう一歩１時間当たり最低でも300個は作りたい
１分あたり5個
いけそうです

2012年 2月 16日 | Category: 三代目跡取り息子ブログ

本日より新店舗にて、お弁当作りスタートです仕込み準備万端で挑みます。後は怪我や事故に気をつけて
現在、スタッフを送迎するために鶯谷駅で待ち合わせ
今日は５００食なので、余裕があります
水曜日から1000食ぐらいなので、徐々に本格的に稼働していきます。

2012年 2月 13日 | Category: 三代目跡取り息子ブログ